Dinkelsushi

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: nicht ganz einfachKalorien pro Portion: 450 kcal (für Diabetiker 3 BE)Zubereitungszeit: 45 min. plus einige Stunden Abkühlzeit Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität60 g Dinkelreis roh (150 g gekocht)50 magerer Speck, dünn geschnitten40 g Käse 45 % F.i.T., fein geriebenVerschiedenes Gemüse in Streifen geschnittenSalz,…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: einfachKalorien pro Portion: 600 kcal (für Diabetiker 4,8 BE)Zubereitungszeit: 30 min. Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale BioqualitätFülle:2 Kartoffeln40 g Graukäse oder20 g würziger Käse (Emmentaler) 45 % F.i.T.Salz, Pfeffer, SchnittlauchPalatschinken: (ergibt 2 kleine Palatschinken)100 ml Milch 3,6% Fett1 Ei50 g VollkornmehlSalz1 EL Öl zum Braten…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 4 BE)Zubereitungszeit: 30 Minuten (Vorbereitungszeit: mehrere Stunden)Kosten: € 1,20 pro Portion Zutaten für 8 Portionen Pizza TeigWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität500 g Mehl2 EL Olivenöl1 TL Salz1 Würfel = 42 g Hefe250 ml lauwarmes WasserMehl zum Ausarbeiten Zutaten für…

Geroesteter Knoedel

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker: 3 BE)Zubereitungszeit: 15 MinutenKosten: 2,00 € Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität1 großer Semmelknödel ca. 170 g150 g EierschwammerlJungzwiebel1 Ei1 EL ÖlSalz, PfefferFrische Petersilie ZubereitungSemmelknödel in dicke Scheiben schneiden, Eierschwammerl vorsichtig putzen und nicht zu klein schneiden….

Spinatknoedel

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: einfachKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 4 BE)Zubereitungszeit: 30 min.Kosten: € 1,70 Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität50 g Knödelbrot1 Ei100 g Spinat doppelt passiert tiefgekühltSalz, Muskatnuss, KnoblauchMehl100 ml Milch – 3,6 % Fett50 g Schmelzkäse, Weichkäse 45 % F.i.T.50 g geriebene Karotte5…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 2 BE)Zubereitungszeit: 10 min. + 30 min, im BackrohrKosten pro Portion: ca. € 3,00 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität1 Packung Blätterteig 275 g10 Scheiben Schinken, gesamt 150 g1 Apfel, würfeln60 g Edamer 45 % F.i.T.,…

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