Dieses Rezept ist von EAT4FUN Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 0 BE)Zubereitungszeit: 10 min.Kosten pro Portion: ca. € 2,00 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität3 Eier1 EL Öl1 TomateBasilikum oder Schnittlauch frisch oder getrocknet30 g KäseSalz, Pfeffer ZubereitungEier in einem Gefäß händisch verquirlen. Öl in einer Pfanne…

Es gibt so viele verschiedene Aufstriche, in die man nahezu alles reingeben kann. Zutaten für Aufstriche-Grundrezept für 100 g Aufstrich: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität 80 g Topfen 20 % (80) 20 g Naturjoghurt 3,6 % (15) 1 TL Sauerrahm (12) Salz, Pfeffer Weitere mögliche Zutaten je nach Aufstrich Senf, Kren, Zitronensaft, Thunfisch, Kräuter, Chilli,…

ieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 2 BE)Zubereitungszeit: 15 MinutenBackzeit: 10 MinutenKosten pro Portion: ca. € 1,20 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität2 Scheiben Schwarzbrot (gesamt 100 g)80 g Karotte50 g Knollensellerie40 g Pastinake50 g Sauerrahm30 g geriebener Bergkäse 45 % F.i.T.Frische…

Fruehlingspicknick

Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 3,5 BE)Vorbereitungszeit: 5 MinutenKosten pro Portion: ca. € 5,00 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität50 g Baguette50 g Vollkorn – Baguette50 g Räucherforelle50 g Weichkäse, Streichkäse oder FrischkäsePaprika, Gemüse, Tomaten oder ähnliches100 ml Sekt oder Wein ZubereitungBewusst einkaufen und bewusst genießen

Spinatteigtaschen

Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt. Schwierigkeitsgrad: mittelKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 3,7 BE)Zubereitungszeit: 35 MinutenKosten pro Portion: ca. € 1,00 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale BioqualitätFür den Teig:60 g fein gesiebtes MehlCa. 50 ml Wasser1 TL Öl1 Messerspitze SalzMehl zum ausarbeiten Für die Spinatmasse:60 g Blattspinat frisch oder tiefgekühlt50…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien 50 Stück gesamt: 4.750 kcal (für Diabetiker 76,9 BE) Kalorien pro Stück: 95 kcal (für Diabetiker 1,5 BE)Zubereitungszeit Teig: 10 min. (dann Teig 24 h ruhen lassen)Zubereitungszeit Lebkuchen: 20 – 30 min. Zutaten für ca. 50 Stück6 Eier55 dag Zucker20 dag Honig1 Zitrone – Saft…

Parmesanschmarrn mit Sauerkraut

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 3,5 BE)Zubereitungszeit: 15 MinutenKosten pro Portion: ca. € 1,50 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität 1 Ei2 EL Mehl2 EL Sauerrahm1 EL Parmesan gerieben, oder anderer würziger HartkäseSalz, Pfeffer1 EL Öl200 g Sauerkraut Gesamtmenge:200 g Parmesanschmarren200…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 4,2 BE)Zubereitungszeit: 45 MinutenKosten pro Portion: ca. € 2,00 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität1 Zucchini ca. 200 g60 g Couscous rohCa. 120 – 150 ml Gemüsesuppe50 g SchafkäseSalz, Pfeffer, frische Kräuter150 ml passierte Tomaten1 kleine…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 3,7 BE)Zubereitungszeit: 15 min. (+ 1 Stunde zum Kaltstellen des Pizzateigs)Backzeit: ca. 12 min. Preis: ca. 1,00 € Zutaten für 1 Backblech (37 – 40 cm): Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualitätkcal jeweils in (…) Pizzateig:250 g Mehl (815)1/2 Germwürfel…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 3 BE)Zubereitungszeit: 15 min. (+ 1 Stunde zum Kaltstellen der Polenta)Preis: ca. 3,00 € Zutaten für 2 Portionen: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualitätkcal jeweils in (…) Polenta:300 ml Milch 3,6 % Fett (200)1 TL Butter (40)Salz1 Prise Muskatnuss60 g…

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