Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 6,5 BE)Zubereitungszeit: 45 MinutenKosten pro Portion: ca. € 0,80 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale BioqualitätMohnnudeln:160 g mehlige Kartoffeln = ca. 2 mittelgroße40 g Mehl1 EL Butter1 EL Mohn gemahlen1 TL StaubzuckerMehl zum Ausarbeiten Apfelmus:1 großer Apfel…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 7,5 BE – abhängig von der Art des Reises)Zubereitungszeit: 20 min. (bei Dinkelreis ca. 45 min.)Kosten pro Portion: ca. € 0,80 Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität70 g Reis roh (Basmati, Rundkornreis, Naturreis, Dinkelreis, Reismischungen, …)10…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien 50 Stück gesamt: 4.750 kcal (für Diabetiker 76,9 BE) Kalorien pro Stück: 95 kcal (für Diabetiker 1,5 BE)Zubereitungszeit Teig: 10 min. (dann Teig 24 h ruhen lassen)Zubereitungszeit Lebkuchen: 20 – 30 min. Zutaten für ca. 50 Stück6 Eier55 dag Zucker20 dag Honig1 Zitrone – Saft…

Apfelspaetzle

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 6,3 BE)Zubereitungszeit: 20 MinutenKosten pro Portion: ca. € 1,50 Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität60 g Mehl1 kleines Ei1 Brise SalzEtwas Wasser1 EL Zucker1 TL Butter1 großer Apfel Gesamtmenge:400 g Apfelspätzle ZubereitungAus Ei, Mehl, Salz und Wasser…

Topfennockerl mit Vanilleeis

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 4,9 BE)Zubereitungszeit: 30 MinutenKosten pro Portion: ca. € 1,50 Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität125 g Topfen 20 % F.i.T.1 kleines Ei40 g Weizengrieß1 Packung = 8 g Vanillezucker150 g Ribisel1 Kugel Vanilleeis = 30 gSalz Gesamtmenge:5…

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 6,5 BE)Zubereitungszeit: 20 – 25 min.Preis: ca. 1,30 € Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität60 g Couscous roh200 – 250 ml Wasser1 TL Honig1 EL Walnüsse2 EL getrocknete Datteln (oder andere Trockenfrüchte)1 TL Öl ZubereitungCouscous (wird…

Polentaschmarrn mit Kirschkompott

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 530 kcal (für Diabetiker 8 BE)Zubereitungszeit: 30 min. Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität70 g Polenta (Maisgrieß) trocken150 ml Milch 3,6 % Fett mit 100 ml Wasser verdünnen1 Messerspitze Salz1 TL Butter1 TL Staubzucker125 g Kirschkompott abgetropft ZubereitungDen Polenta in der…

Zwetschkendatschi

Dieses Rezept ist von EAT4FUN Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: ganz einfachKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 5,5 BE)Zubereitungszeit: 20 min. Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität100 g Milch 3,6 % Fett50 g Mehl, davon die Hälfte Vollkornmehl1 Ei1 Prise Salz150 g Zwetschken, ca. 4 – 5 große Stück1 TL Staubzucker1 TL Öl zum…

Kaiserschmarren

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: einfachKalorien pro Portion: 500 kcalfür Diabetiker:4,0 BE bei Milch zum Dazutrinken5,3 BE bei Apfelmus5,2 BE bei KompottZubereitungszeit: 10 min.Kosten: ca. € 1,30 pro Portion Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität2 EL = 40 g Vollkornmehl1 Ei100 ml Milch – 3,6 % Fett1 TL Rosinen1…

Reisauflauf

Dieses Rezept ist von EAT4FUN – Diätologen erprobt. Schwierigkeitsgrad: leichtKalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 5,5 BE)Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten für 1 PortionWir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität45 g Reis roh (Mittelkornreis eignet sich besonders gut für Reisauflauf)270 ml Milch – 3,6 % Fett1 Ei1 EL Zucker 10 gStaubzucker½ Portion Obst für Fruchtmus ZubereitungReis in…

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