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Was würde passieren, wenn wir komplett salzfrei essen würden? Ohne Salz würde unser Körper beginnen, Flüssigkeit auszuscheiden. Und nicht mehr damit aufhören. Selbst, wenn man fleißig trinkt. Salz, genauer das enthaltene Natrium, sorgt dafür, dass der Flüssigkeitshaushalt im Körper inner- und außerhalb der Zellen ausgeglichen wird. Das geschieht durch die sogenannte Osmose (Definition: „Das Phänomen…
Völlig aufgebläht – Bluttests ungeeignet Irgendetwas stimmt nicht mit dem Darm: Histamin? Fruktose? Laktose? Oder doch eine Unverträglichkeit auf Weizen? Nicht ganz einfach, dahinter zu kommen. In Wahrheit ist es schwierig, die tatsächliche Ursache herauszufinden. Auch Selbsttests, anhand derer man schnell und einfach mit ein paar wenigen Tropfen Blut Unverträglichkeiten testen und analysieren kann, helfen…
Jetzt haben wir den Salat Jetzt haben wir den Salat! Die WHO warnt: Zuviel rotes Fleisch erhöht das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. Ist der Verzehr von Fleisch generell ungesund oder ethisch unvertretbar – oder sogar beides? Die Fleischesser bestreiten in der Regel, dass der Verzehr von Schwein & Co. an sich schädlich ist. Vegetarier…
Schnitzel und Zitrone Schnitzel mit Zitrone schmeckt nicht nur lecker, sondern hat in dieser Kombination auch einen gesundheitlich positiven Effekt. Das im Schnitzel enthaltene Eisen kann aufgrund der Zitronensäure und des Vitamin C in der Zitrone vom Körper besser aufgenommen werden. Eisen benötigt der Körper für einen optimalen Sauerstofftransport im Blut. Bei Eisenmangel, der relativ…
Dass Übergewicht nicht nur mit zuviel Essen und zu wenig Bewegung in Zusammenhang steht, sondern mehrere komplexe Ursachen hat, ist schon länger bekannt. Wissenschafter haben neben einem ungesunden Lebensstil noch eine ganze Reihe an Faktoren im Auge, die die Fetteinlagerung beeinflussen. Ein wesentlicher Baustein scheint die Schlafqualität zu sein. Zuviel StressSchon seit längerem steht Schlafmangel…